上海人煲鸡汤的做法大全

2023-02-22 19:59:13

大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道上海人煲鸡汤的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

首先要把鸡皮、鸡翅尖、鸡尾、肥糊全部去掉，才能熬汤。薏苡仁提前用温水泡三四个小时左右。把鸡肉切碎。鸡肉洗净沥干水分；提前做一壶开水；锅中少放油，微热，下葱姜片煸炒，下鸡块煸炒，大火时倒入两勺米酒，煸炒至鸡块变色；倒入温水，一次给足。把所有东西都倒进砂锅里。同时倒入薏米；大火煮沸后，转小火慢炖。炖一个小时后，加入竹笋。再炖一个小时；最后加盐。

以上解释了上海人煲鸡汤的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系幽灵进行更正。

TAGS:

声明

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任;
3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。